Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Page 1 sur 3 1, 2, 3  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Mar 21 Oct - 19:40

Salut à vous tous.

Comme tous les ans, je vous propose de pouvoir déguster une partie de nos produits locaux. J'ai le privilège d'etre sur place et vous faire proffiter de très bons produits garantis "locaux" fait avec du cochon né et élevé sur place.

Je reprecise que je n'ai aucun interet ni participation quelconque à vous faire gouter tout çà. Les chèques devront etre fait au nom du producteur / vendeur.

Une première commande sera faite en Décembre le 07 date buttoir pour la reception des chèques dans ma boite aux lettres. Ce à fin que les colis partent avant le rush à la poste pouvant entrainer retards ou disparition diverses et que vous puissiez vous rassasier pour les fetes. Et que je me prenne pas encore quelques amendes de stationnement

Une seconde cde  le 13 poura aussi etre prise en compte, mais sans garantie de bonne reception à la date en tous les cas.

Voici les tarifs au kilog

COPPA.....23.50

LONZO....23.50

SAUCISSE...23.50

FIGATELLU ... 18.30

PRIZTTU........29.70

FROMAGE DE BREBIS ....11.30

Précision concernant le Prizuttu ce ne sont pas des tranches, mais des morceaux

en partant du haud. coppà, saucisse et lonzo



Prizuttu

[url=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=6084&u=11365776][/u]

La liste des affamés ..pour la 1ere cde de Décembre

Bob ( TCAR )
500 g de Coppa
1kg de Lonzo pour madame
3 figatelli pour moi


Dernière édition par CALIBRE2B le Dim 26 Oct - 13:32, édité 2 fois

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Mar 21 Oct - 19:56

Salut 2B,
si tu met ton lien chez WMW,
je pense pas que tu vas choquer l admin 

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Mar 21 Oct - 20:23

choquer son taux de choléstérol tu veux dire

Tu me fait penser que je me dois d'en faire proffiter aussi les membres de son fofo si sympa aussi

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Mar 21 Oct - 20:29

Tcar a voté 
Pas de  pig cette année.
Meme pas le lien.... pale

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Mar 21 Oct - 20:45

Si si .....il y est dans ma signature quand meme

Mais, c'est "petit" vraiment petit. Les membres apprécieront .

Brefffffffff .; Un copié / coller chez Phill à faire. Il y a des gens intelligents ailleurs

Bon allez intermède terminé. On passe aux choses serrieuses

Donc comme d'hab'. Chacun fait son choix ou pose ses questions et je remonte en tete du topic les cdes . Wink

Ah juste un truc. Je me suis sacrifié . J'ai gouté au dernier prizuttu


Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Mar 21 Oct - 21:00

Traître  

Dis, si tu arrivais a mettre une toph
devant (ou derrière) de chaque produit
que tu énumères,se serait hachement sympa Wink

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par numa69 le Mar 21 Oct - 21:22

merde , il en a pas en tranche du prizomachin , du jambon quoi !
avatar
numa69
Expert
Expert

Date d'inscription : 30/03/2014
Age : 47
Localisation : 93

http://pollierm@yahoo.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Mar 21 Oct - 21:44

Oui aussi si tu veux . Mais en tranche, il sèche plus vite

Pitin il leurs faut meme une tof ...........què Kasse Kouye j'te jure

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Mar 21 Oct - 21:44

La charcut,
c est comme le pain,
jamais de tranches,
cela se fait a table ,
si non oxydation,pertes gustative ect... Wink

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Mar 21 Oct - 21:46

Ouaips,
des tophs,
le cochon debout et après 

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Mar 21 Oct - 21:50

On remonte dans le topic pour les Kasssssssss......

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Mar 21 Oct - 22:13

Et la brebis,
avant le fromage Hein ? clown
+ cool comme çà
Là je demande a ma moitié tu veux
du quoi,
elle reactionera en rapport de la toph.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Dim 26 Oct - 13:33

Tu veux du fromage de brebis pour de bon Rolling Eyes

Bon allez première cde reçue en mp ...
Je mets la liste comme l'année passée en fin du premier message

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Lun 24 Nov - 18:54

Messieurs,

La charcuterie nouvelle est arrivée ....Ce soir j'attaque le figatelli

A vos commandes, bande de gourmants




Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par GUYGUILLON le Lun 24 Nov - 19:22

Tu me diras comment il est le figatelli !

_________________
Le jour ou l'on pourras mettre des coups de pieds au cul grâce à internet, j'en connais quelques uns qui vont avoir du mal à s’asseoir pendant pas mal de temps ..........!©


LE DORMEUR DOIT SE RÉVEILLER

La tolérance entre toutes les spécificités FFTIR est la clef de la pérennité de notre sport

http://forumtir28.forumgratuit.org/login
avatar
GUYGUILLON
Admin

Date d'inscription : 09/10/2012
Age : 66
Localisation : CENTRE
Humeur : Très très désappointé !!!

Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Lun 24 Nov - 19:27

Enfin un post sérieux !!!!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Lun 24 Nov - 19:46

GUYGUILLON a écrit:Tu me diras comment il est le figatelli !

Dans le ventre...  Je devrais dire dégueulasse. Mais bon, j'vous aime bien alors Rolling Eyes

Serrieux, Comme je l'aime. Pas gras et pas trop de foie comme les Ajacciens qui le font trop sec  

Dernier petit morceau. Miss 2B m'a enlevé l'autre moitié.

  Sad  ce petit gout de fumé qui reste en bouche. meme après la gorgée du p'tit rouge



Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Lun 24 Nov - 20:27

Pour mon fréro gourmant




Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par scrapper77 le Lun 24 Nov - 21:35

C'est quoi ça ?

_________________
J'aime rouler en allemande, j'aimerais tirer avec de l'allemand, mais je ne me taperais pas une grosse allemande    
avatar
scrapper77
Expert
Expert

Date d'inscription : 29/03/2014
Age : 46
Localisation : Nord du 77 (RP)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Lun 24 Nov - 22:02

Comme le boudin, mais d'une autre hauteur de qualité

U ventru  "wentrou" ou  " a trippa pièna "pour les pinzutti

Avec des frittes fraiches ou à punlinda et du brocciu

On prend un estomac de porc, très bien lavé au préalable, dont on ferme l'un des orifices, en le cousant ou le ligaturant avec de la ficelle de ménage. Par l'autre orifice, au moyen d'un entonnoir, on le remplit du mélange suivant:
A un litre de sang du porc, allongé d'un demi-litre d'eau, on ajoute, en mélangeant bien:
3kg d'oignons émincés que l'on aura fait revenir,
3 paquets de blettes blanchies et hachées,
un saladier de "lattarebule", blanchies, hachées,
un saladier de pissenlits blanchis et hachés,
1 céleri blanchi et haché,
2 paquets de menthe hachée,
2 paquets de persil hachés,
2 gousses d'ail écrasées, crues,
"a ciunciula" du cochon (le gras entourant les boyaux) coupée en petits morceaux qu'on aura fait revenir,
Sel et poivre, selon le goùt.
Le mélange introduit dans la panse, on ferme l'orifice comme précedemment, en vérifiant l'absence de fuites.
Pour éviter plus sûrement que la poche n'éclate à la cuisson, il est prudent de l'envelopper dans une chaussette (du type de celles utilisées pour les jambons) et on ficelle le tout comme un rôti.
Cuisson: de 3 à 6 heures dans un grand volume d'eau salée, additionnée de thym, laurier et persil.
On pique de temps en temps la poche avec une aiguille. Quand le sang ne s'écoule plus, "u ventru" est cuit.
On le découpera à table en larges tranches.

C'est très bon.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par scrapper77 le Lun 24 Nov - 22:13

Si c'est avec du sang de porc, ça ressemble trop au boudin pour me plaire.

_________________
J'aime rouler en allemande, j'aimerais tirer avec de l'allemand, mais je ne me taperais pas une grosse allemande    
avatar
scrapper77
Expert
Expert

Date d'inscription : 29/03/2014
Age : 46
Localisation : Nord du 77 (RP)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Invité le Lun 24 Nov - 22:22

Tout à fait. Celà " ressemble " au boudin. Mais mille fois meilleurs quand c'est bien relevé en plus   Parait meme que çà remplace la pillule bleue. Me demande pas, j'connais pas la pilule. Moi c'est ventru ventru et ventru

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par scrapper77 le Lun 24 Nov - 22:45

Et tu dis que ça ne semble pas faire grand effet, c'est bien ça ?

_________________
J'aime rouler en allemande, j'aimerais tirer avec de l'allemand, mais je ne me taperais pas une grosse allemande    
avatar
scrapper77
Expert
Expert

Date d'inscription : 29/03/2014
Age : 46
Localisation : Nord du 77 (RP)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par numa69 le Lun 24 Nov - 23:11

sa y es vous m'avez donner envie de gerber !
j'ai horreur du boudin !
avatar
numa69
Expert
Expert

Date d'inscription : 30/03/2014
Age : 47
Localisation : 93

http://pollierm@yahoo.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par LEICACECILIA le Lun 24 Nov - 23:33

Tiens ! voilà du boudin,
pour les alsaciens, les belges, les lorrains et Numa,
il n'y en a point !
(Numa ne mange que des haricots verts en boite...)

_________________
L'éternité, c'est long.
Surtout vers la fin...
avatar
LEICACECILIA
Modo
Modo

Date d'inscription : 09/10/2012
Age : 65
Localisation : Marseille
Humeur : J'aime rire !

Revenir en haut Aller en bas

Re: Commande groupée de charcuterie Insulaire 2014

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 3 1, 2, 3  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum